Cuisson

Crêpes aux épinards sucrés

Crêpes aux épinards sucrés

Les ingrédients

  1. Farine 2 tasses
  2. Lait 4 tasses
  3. 4 œufs
  4. Sucre 2 cuillères à soupe
  5. Épinards frais 250 grammes
  6. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  7. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux: épinards, lait, farine, sucre

Inventaire:

Poêle, mixeur, assiette, spatule.

Cuisine:

Étape 1: préparer les épinards.


Rincer, sécher et hacher les épinards.

Broyer les épinards avec un mélangeur, en les transformant en une suspension liquide homogène. Ajoutez 2 œufs dans le processus.

Étape 2: préparer la pâte.


Mélanger les épinards hachés avec le lait, le sucre, les œufs restants, la farine et une levure chimique pour la pâte. Battez tout avec un batteur ou un fouet à la main, en cassant les morceaux de farine. La pâte se révélera assez liquide, comme sur les crêpes ordinaires, mais d'une couleur vert vif due aux épinards.

Étape 3: faites frire des crêpes sucrées avec des épinards.


Frire comme des crêpes ordinaires. Dans une petite quantité d'huile et dans une casserole bien chauffée. Frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Les crêpes sont assez fines.

Étape 4: servez des crêpes sucrées aux épinards.


Les crêpes aux épinards préparées selon cette recette sont assez sucrées et très vives. Super plat d'été, non?
Bon appétit!