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Concombres coréens

Concombres coréens

Les ingrédients

  1. Concombres 1 kg
  2. Oignon vert 30 g
  3. Ail 5 gousses moyennes
  4. 1 carotte
  5. Oignon 1 pc.
  6. Flocons de piment rouge 40 g
  7. Paprika doux 15 g
  8. Sauce de poisson 3 c. cuillères à soupe (la sauce de poisson peut être remplacée - 2 cuillères à café de sauce soja et 1 cuillère à café de pâte d'anchois)
  9. Cassonade 1 cuillère à soupe
  10. Graines de sésame 1 cuillère à soupe.
  11. Eau 60 ml
  12. Sel 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, concombre, ail, menthe
  • Portion de 10 portions
  • Cuisine du mondeAsiatique, Orientale

Cuisine:


Étape 1

Coupez chaque concombre en 4 parties, en reculant d'un côté de 1,5 cm.

Étape 2

Ajouter beaucoup de sel et laisser reposer 30 minutes

Étape 3

Hacher les oignons verts 1 centimètre.

Étape 4

Les carottes doivent être coupées en fines lanières.

Étape 5

Coupez l'oignon très finement en demi-anneaux et coupez les demi-anneaux en deux autres.

Étape 6

Hacher l'ail.

Étape 7

Dans un bol profond et y mettre tous les ingrédients pour la garniture, bien mélanger le tout avec votre main.

Étape 8

Rincer soigneusement les concombres du sel sous l'eau courante, égoutter l'eau.

Étape 9

Prenez un concombre et placez la garniture au milieu du concombre, répartissez la garniture à l'intérieur du concombre entier et mettez sur une assiette. Les concombres doivent s'allonger pendant 30 minutes et les concombres sont prêts.
Bon appétit!