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Splasher

Splasher

Les ingrédients

  1. Viande hachée (porc, boeuf) 800 g
  2. Oignons 100 g
  3. Sel 1,5 cuillère à café
  4. Poivre noir moulu 1/2 c.
  5. Piment rouge 1/2 c. À thé
  6. Coriandre 1/2 cuillère à café
  7. Ail 1 gousse
  8. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  9. Eau 200 ml
  • Ingrédients principaux: boeuf, porc, oignon, ail
  • Portion 2 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

bol, poêle à griller

Cuisine:


Ajouter le sel et l'eau à la viande hachée, bien pétrir à la main pendant 7 à 10 minutes, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 24 heures.
Ajouter 100 g d'oignons finement hachés, le poivre noir et rouge, la coriandre et 1 gousse d'ail moulue à la viande préparée.
Lubrifiez la planche à découper avec de l'huile végétale afin que la farce ne colle pas à la planche, divisez la farce en 2 ou 3 parties égales et formez des gâteaux ronds d'un diamètre de 10-15 cm et d'une épaisseur de 1,2 cm à 1,5 cm sur la planche.
Préchauffer la lèchefrite et graisser un peu d'huile végétale.
Retirer le gâteau préparé de la planche avec un couteau et mettre dans une casserole. Faites frire les éclaboussures de la première minute à feu vif et quatre minutes à feu moyen, retournez et faites frire la première minute à feu vif et quatre minutes à feu moyen. Servir du mascara chaud avec des légumes frais, des herbes et des poivrons frits. Bon appétit!

Regardez la video: Splasher #1 : Découverte (Mai 2020).