Salades

Salade de maquereau fumé et pomme de terre

Salade de maquereau fumé et pomme de terre

Ingrédients pour salade de maquereau fumé et pommes de terre

  1. Pomme de terre 8 pièces
  2. 2 carottes
  3. Oignon rouge 1 pièce
  4. Olives dénoyautées 10 pièces
  5. Maquereau fumé 200 grammes
  6. Sel 1/2 cuillère à café (pour la cuisson des légumes)
  7. Citron 1 pièce (grand)
  8. Persil frais 1/2 botte
  9. Huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Maquereau, pomme de terre, oignon, carotte, olives, légumes verts
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Casserole, couteau de cuisine, saladier, fourchette, cuillère à soupe, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Éplucher soigneusement les pommes de terre et les carottes et rincer à l'eau froide. Coupez les légumes en gros morceaux.
Rincez les olives correctement, vous pouvez même les ébouillanter.
Rincez et séchez les verts.
Pelez l'oignon.

Étape 2: faites cuire les légumes.


Mettez les carottes et les pommes de terre dans une casserole, remplissez d'eau, ajoutez du sel et faites bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres (devrait être facilement percé avec une fourchette).
Après la cuisson, ne laissez pas les légumes refroidir pour réchauffer la salade.

Étape 3: broyez le poisson.


Peler le maquereau de peau et d'os et écraser la pulpe avec une fourchette ou couper en petits cubes (j'ai choisi ce dernier).

Étape 4: hachez les légumes.


Couper les olives en cubes, hacher finement les verts au couteau, hacher l'oignon en demi-rondelles. Et coupez les carottes et les pommes de terre en gros morceaux pour qu'elles ressortent clairement dans la salade.

Étape 5: mélangez la salade avec le maquereau fumé et les pommes de terre.


Mélanger tous les ingrédients préparés dans une assiette creuse.

Pressez le jus du citron et mélangez-le avec de l'huile d'olive, puis versez la sauce résultante dans la salade. Mélangez soigneusement pour ne pas écraser les pommes de terre et le maquereau.
Servir chaud, immédiatement après la cuisson ou réfrigéré.

Étape 6: servez une salade de maquereau fumé et de pommes de terre.


La salade de maquereau fumé et de pommes de terre est un plat simple, savoureux et vraiment fait maison. Si vous aimez le poisson autant que moi, vous aimerez certainement ce plat et vous le cuisinerez assez souvent. De la table des fêtes, au fait, quand il y a beaucoup d'invités, une salade au maquereau fumé s'envole juste à l'instant.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Certains habillent cette salade de mayonnaise. Si vous n'avez pas peur de vous améliorer et que la teneur élevée en matières grasses des plats ne vous effraie pas, vous pouvez aussi essayer de cuisiner un plat avec de la mayonnaise.