Shakshuka aux œufs de caille

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Ingrédients pour faire du Shakshuki avec des œufs de caille

Poivron Gogoshar 3 pièces
Poivre bulgare 2 pièces
Oignon 2 pièces
Tomates 5 pièces
Oeufs de caille 8 pièces
Huile d'olive 4 cuillères à soupe
Poivron vert chaud 2 gousses
Pâte de tomate 1 cuillère à café
2 gousses d'ail
Vin blanc 250 millilitres
Sel 1 cuillère à café
Paprika 1/2 cuillère à café
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de vinaigre
Fromage râpé pour servir
Persil frais pour servir

Ingrédients principaux: oignon, poivre, tomate, oeufs, vin blanc
Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, râpe, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.

Cuisine:

Étape 1: hachez les légumes.

Lavez tous les légumes. Pelez-les de graines, de balles, de brindilles et de tout ce qui vous empêche d'accéder à la pulpe.

Coupez les poivrons en fines lamelles, l'oignon en petits cubes, le piment en rondelles, l'ail en petits morceaux et coupez les tomates en petits morceaux. Râper le fromage, déchirer les verts ou couper avec des ciseaux.

Étape 2: ragoût de poivrons et oignons.

Faire chauffer l'huile dans une casserole et y jeter des oignons.
Lorsque l'oignon devient clair, ajoutez-y du piment et de l'ail. Rôtir tous ensemble pour 1 minutesVous sentirez un arôme brillant.
Ajouter les poivrons et laisser mijoter tous ensemble. 3 minutesen remuant.

Étape 3: ajoutez les tomates.

Ajouter les tomates, la pâte de tomate, les épices aux poivrons et verser le vin blanc, mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter des épices au goût (la quantité approximative est indiquée dans les ingrédients). La sauce devrait s'avérer non acide, un peu sucrée, épicée et épicée.

Étape 4: ajoutez les œufs.

Ajouter les œufs très soigneusement, de préférence à la cuillère, en les déposant parmi les légumes, afin de ne pas abîmer le jaune.

Cuisiner encore 2 minutesde sorte que la protéine se courbe, mais le jaune reste liquide.

Étape 5: servez le shakshuku avec des œufs de caille.

Retirer le shakshuku des œufs de caille du feu, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes, puis servir chaud. Ceci est un merveilleux petit déjeuner et un déjeuner copieux, et si vous l'ajoutez à la viande lorsqu'elle est servie, un merveilleux dîner sortira! Ce plat est particulièrement bon obtenu à partir de légumes frais, fraîchement cueillis dans le jardin. L'arôme des poivrons et des tomates est tout simplement incroyable.
Bon appétit!