Salades

Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

Ingrédients de salade de haricots blancs

  1. Haricots blancs (en conserve) 500 grammes
  2. Poivron rouge 1/2 pièces
  3. 1/2 poivron jaune
  4. Poivron vert 1/2 pièces
  5. Oignon rouge 1 pièce
  6. Légumes frais (persil, aneth, estragon) au goût
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  9. Huile végétale au goût
  10. Vinaigre balsamique ou jus de citron au goût
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, poivrons, verts
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Couteau de cuisine, planche à découper, cuillère à soupe, assiette.

Cuisine:

Étape 1: préparez les haricots.


Égoutter le liquide des haricots en conserve. Rincez les haricots à l'eau froide et séchez-les.

Étape 2: hachez les légumes et les herbes.


Laver, sécher, poivrer et couper en très petits cubes de même taille.

Coupez l'oignon pelé en cubes de la même taille que les poivrons.

Laver les légumes verts, sécher avec des serviettes et hacher finement.

Étape 3: mélangez la salade de haricots blancs.


Mélanger les haricots, les oignons, les poivrons et les herbes dans un saladier. Mélanger séparément le vinaigre ou le jus de citron avec de l'huile (fouetter jusqu'à consistance lisse) et verser la vinaigrette résultante dans la salade.
Saler et poivrer au goût et bien mélanger.

Étape 4: servir une salade de haricots blancs.


Servir une salade de haricots blancs avec des croûtons croustillants. Vous pouvez servir à la manière des bruschettas en mettant la salade sur du pain grillé. Très savoureux et satisfaisant, et surtout, sain, nutritif et peut être à jeun.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Laisser reposer la salade plusieurs minutes après la cuisson pour qu'elle devienne plus savoureuse.

Regardez la video: SALADE DE HARICOTS BLANCS COMME UN TABOULÉ#veggie (Février 2020).