Poisson

Saumon à l'oignon à la crème sure

Saumon à l'oignon à la crème sure

Les ingrédients

  1. Steak de saumon 1-2 pièces
  2. Oignon gros 1 pièce
  3. Beurre 1 cuillère à soupe
  4. Herbes (thym, estragon) 1 branche
  5. Crème sure 30% 1/2 tasse
  6. Piment frais quelques tranches
  7. Sel au goût
  8. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: saumon, crème sure
  • Portion 1 portion

Inventaire:

Poêle à frire, couteau, spatule

Cuisine:

Étape 1: faites frire les oignons.


Oignon coupé en demi-anneaux d'épaisseur moyenne. Faire fondre le beurre dans une casserole et y mélanger l'oignon, saler, couvrir et cuire 3-4 minutes à feu moyen. Périodiquement, les oignons doivent être mélangés.

Étape 2: ajoutez le saumon.


Lorsque l'oignon devient transparent, utilisez une spatule pour l'éloigner du centre de la casserole. Saupoudrez les steaks de saumon de sel et de poivre des deux côtés, puis mettez-les dans une casserole avec des oignons. Couvrir et faire frire pour un autre 5 minutes.

Étape 3: ajoutez la crème sure.


Maintenant, ajoutez la crème sure, les tranches de piment fort, les herbes aromatiques et poursuivez la cuisson à couvert. Pas besoin de retourner le poisson. Quelques minutes plus tard, dès qu'elle est prête, assaisonnez la sauce avec du poivre et du sel au goût et servez.

Étape 4: servez le saumon avec l'oignon dans la crème sure.


Le saumon à la crème sure aux oignons, servi avec n'importe quel plat d'accompagnement léger, par exemple, se marie bien avec le brocoli bouilli.
Bon appétit!