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Pâtes au ragoût de légumes

Pâtes au ragoût de légumes

Ingrédients pour la cuisson des pâtes au ragoût de légumes

  1. Pâtes 320 grammes
  2. Lentilles brunes 200 grammes
  3. Petits pois frais 200 grammes
  4. Pâte de tomate 100 grammes
  5. Poivre bulgare 2 pièces
  6. Échalote 1 pièce
  7. 3 carottes
  8. 2 gousses d'ail
  9. Origan au goût
  10. Persil au goût
  11. Du basilic au goût
  12. Sel au goût
  13. Poivre au goût
  14. Huile d'olive en option
  • Ingrédients principaux: pois, oignon, carotte, poivre, légumes verts
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, poêle, couteau de cuisine, spatule, planche à découper.

Cuisine:

Étape 1: faites cuire les lentilles.


Faire bouillir les lentilles pendant environ 40-45 minutes. L'eau doit être deux fois plus grande que les lentilles. Seulement besoin de sel à la toute fin.
Lorsque les lentilles sont prêtes, jetez-les dans une passoire et laissez-les pour l'instant.

Étape 2: faites cuire les carottes aux petits pois.


Peler les carottes, les couper en cubes et les faire bouillir dans beaucoup d'eau jusqu'à tendreté. Cuisinez avec des petits pois. À la fin, salez et jetez dans une passoire pour drainer l'excès de liquide.

Étape 3: hachez les autres légumes.


Couper les échalotes et le poivron en petits cubes.
Râper l'ail ou passer dans une presse.

Étape 4: faites cuire le ragoût de légumes.


Préchauffer 3-4 cuillères à soupe l'huile d'olive dans une casserole. Faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez-y le poivron, l'ail haché et les feuilles de basilic. Assaisonner de sel, poivre, origan et persil. Ajouter la pâte de tomate.
Sauté pour 5-6 minutes.
Ajouter les carottes bouillies, les pois et les lentilles. Remuer, vérifier s'il y a suffisamment de sel et retirer du feu.

Étape 5: ajoutez les pâtes au ragoût de légumes.


En même temps, pendant la cuisson des légumes, faites cuire les pâtes, égouttez-les, puis ajoutez la pâte aux légumes. Mélangez.

Étape 6: servez les pâtes avec un ragoût de légumes.


Les pâtes au ragoût de légumes doivent être servies comme plat chaud principal, garnies de feuilles de basilic frais. C'est très savoureux! Un merveilleux dîner maigre ou végétarien (appelez ça comme vous voulez) pour toute la famille. Nourrissant et contient beaucoup de nutriments utiles!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Si vous aimez les plats épicés, ajoutez du piment haché aux légumes et faites mijoter ensemble.