Poisson

Steak de saumon aux herbes et champignons

Steak de saumon aux herbes et champignons

Les ingrédients

Pour les steaks

  1. Saumon 2 steaks
  2. Persil 4-5 branches
  3. Basilic 4-5 feuilles
  4. Sel au goût
  5. Poivre au goût
  6. Paprika sucré au goût
  7. Ail 1 gousse
  8. Jus de citron 2-3 cuillères à soupe
  9. Huile végétale 1 cuillère à soupe

Pour les champignons

  1. Champignons 400 grammes
  2. Huile végétale 1 cuillère à soupe
  3. Sel au goût
  4. Poivre au goût
  5. Sauce balsamique 1 cuillère à soupe
  6. Feuille de laurier 1 pièce
  7. Aneth 2 branches
  • Ingrédients principaux: saumon, champignons
  • Portion 2 portions

Inventaire:

Rôtissoire, poêle, couteau, planche, assiette

Cuisine:

Étape 1: faites cuire les steaks.


Laver, sécher et saumon sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.

Dans une petite assiette, mélanger le persil haché et les feuilles de basilic, l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika. Et avec ce mélange, recouvrez les steaks de saumon des deux côtés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à 190 degrés four pour 35-40 minutes (les steaks doivent être épais, si vous devenez mince, faites cuire moins, surtout, assurez-vous qu'ils sont prêts).

Étape 2: faites cuire les champignons.


Coupez les champignons lavés en fines tranches. Faire chauffer l'huile dans une poêle et envoyer les champignons à frire. Ajouter la feuille de laurier, un peu d'eau et évaporer. Ajouter la sauce balsamique, le sel, le poivre et préparer.
Retirer du feu, assaisonner d'aneth.

Étape 3: servez le steak de saumon avec des herbes et des champignons.


Servir le steak de saumon aux champignons, toujours chaud.
Bon appétit!