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Soupe au poulet et au brocoli

Soupe au poulet et au brocoli

Les ingrédients

  1. Filet de poulet 400 gr
  2. Pomme de terre 3 pcs. moyenne
  3. Brocoli (frais ou surgelé) 600 gr
  4. Oignon 1 pc.
  5. Céleri 2 tiges
  6. Bouillon de poulet 2 l
  7. Crème épaisse 150 ml
  8. Farine 1 cuillère à soupe
  9. Fromage à pâte dure ou fondue 150-200 gr
  10. Sel au goût
  11. Poivre au goût
  12. Aneth au goût
  • Ingrédients principaux Brocoli, poulet, fromage

Cuisine:


Mettez le filet de poulet entier, les rondelles d'oignon hachées, le céleri haché, les pommes de terre en dés dans la poêle. Démontez le brocoli en inflorescences et ajoutez-le également à la poêle. Versez le bouillon de volaille.
Quand il bout, cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Après cela, prenez le filet de poulet et triez-le en fibres.Mélangez de la crème épaisse avec de la farine. Ajouter le liquide de la soupe et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez dans la casserole.
Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter à la poêle. Ajoutez le poulet. Mélangez. Assaisonner de sel et de poivre. Faire bouillir à feu doux pendant encore 10 minutes. Saupoudrer d'aneth haché dans un bol.

Regardez la video: Soupe de Brocoli (Mai 2020).