Vidéo

Marchands de sarrasin au poulet et aux herbes

Marchands de sarrasin au poulet et aux herbes

Les ingrédients

Marchands de sarrasin au poulet et aux herbes

  1. Gruau de sarrasin 700 gr.
  2. Filet de poulet 500 gr.
  3. Oignon 1 pc.
  4. 1 carotte
  5. Beurre au goût
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  • Ingrédients principaux: poulet, sarrasin
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

assiette, planche à découper, chaudron

Cuisine:

La recette du sarrasin dans un style marchand aux herbes:
1. Faire chauffer le beurre, ajouter les morceaux de poulet et faire frire jusqu'à évaporation du liquide.
2. Ajouter les carottes et les oignons, mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
3. Saler et poivrer au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
4. Ajouter le sarrasin (pré-rinçage) et remuer.
5. Ajoutez de l'eau (pour que l'eau recouvre légèrement le sarrasin) et lorsque le sarrasin bout, mettez-le à feu doux. Fermez le couvercle et laissez mijoter 10 minutes. Une fois que le sarrasin a absorbé l'eau, éteignez le feu et fermez le couvercle pendant 20 minutes.
Détails de la cuisson du sarrasin dans un style marchand avec du poulet et des herbes dans ma vidéo. Bon appétit!