Salades

Salade de bouffée de légumes frais

Salade de bouffée de légumes frais

Les ingrédients

Salade

  1. Riz (bouilli) 100 g
  2. Chou chinois 80 g
  3. Radis 120 g
  4. Oignon vert 2 pcs.
  5. Tomates (petites) 2 pcs.
  6. Concombre 1 pc.
  7. 1/2 piment
  8. Sel au goût
  9. Poivre au goût

Station d'essence

  1. Moutarde 15 g
  2. Petite olive 1 cuillère à café
  3. Miel 1 cuillère à café
  4. Thé vert 5 cuillères à café
  • Ingrédients principaux: concombre, tomate, riz
  • Portion 3 portions

Inventaire:

couteau, planche, vinaigrette, cuillère

Cuisine:

Étape 1: préparation d'une station-service.


Mélanger la moutarde avec l'huile d'olive et le miel. Ensuite, ajoutez le thé vert et battez bien ensemble, devenant une émulsion.

Étape 2: disposez les ingrédients en couches.


Mélanger le riz avec deux cuillères à soupe de vinaigrette. Réglez le saladier et placez le riz au fond.
Coupez le chou chinois, mélangez-le avec du sel et du poivre, puis posez-le sur le riz.
Râper le radis, le presser du jus et le déposer sur le chou. Salez un peu.

Hachez finement les oignons verts et saupoudrez-les de radis.
Trancher les tomates et mettre sur l'oignon.
Pelez le concombre des graines, coupez-le en demi-anneaux et posez la tomate sur le dessus. Ajouter le piment, le sel, verser la vinaigrette, retirer la forme et servir la salade finie à la table.

Étape 3: servez une salade feuilletée de légumes frais.


Une salade en couches de légumes frais a l'air très appétissante, même la faire cuire sur la table des fêtes. Et comme c'est délicieux, les mots ne peuvent pas exprimer, il faut essayer!
Bon appétit!