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Dinde aux légumes

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Les ingrédients

  1. filet de dinde haché 1 kg
  2. ampoules 2 pcs.
  3. gousses d'ail 3-4
  4. tomates fraîches 1 kg
  5. courgettes 500-700 gr
  6. concombres salés 3-4 pcs.
  7. huile végétale au goût
  8. Herbes italiennes 1 cuillère à café
  9. persil 1 botte
  10. mozzarella au goût
  11. sel au goût
  12. poivre au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, courgette, tomate, dinde, fromage, légumes verts

Cuisine:


Hachez finement l'oignon et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter l'ail et faire frire encore 1 minute. Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à évaporation du liquide, ajouter les courgettes hachées grossièrement, les tomates et les concombres légèrement salés. Saler. Poivrez, ajoutez des herbes italiennes.
Remuer, porter à ébullition et laisser mijoter sans couvercle pendant 30 minutes. Ajouter les feuilles de persil, mélanger. Couvrir, éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes.
Ajouter la mozzarella et les feuilles de persil râpées sur une râpe grossière dans l'assiette.