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Épinards cuits au four Pangasius

Épinards cuits au four Pangasius

Les ingrédients

  1. Filet de Pangasius (ou plie) 2 pcs
  2. Épinards 1/2 sachet surgelé ou 1 sachet frais
  3. Ail 3 gousses
  4. Oignon 1/2 pcs.
  5. Vin blanc 4 cuillères à soupe
  6. 1/4 de cube de fromage bleu
  7. Oeuf 1 pc.
  8. Crème pour soupes et sauces 1/4 tasse
  9. Sel au goût
  10. Poivre blanc au goût
  11. Romarin au goût
  12. Moutarde française au goût
  13. Huile végétale au goût
  14. Citron au goût
  • Ingrédients principaux Crème
  • Portion 2 portions

Inventaire:

plat de cuisson, assiette, fouet

Cuisine:

Étape 1: préparez les ingrédients.


Décongeler le filet de poisson, le sécher avec une serviette en papier, du sel, saupoudrer de poivre blanc et d'un peu de romarin. Versez le jus de citron.
Décongeler les épinards à l'avance dans une petite quantité d'eau à feu doux, égoutter l'excès d'eau.
Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les épinards et verser le vin. Laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Sel, poivre. Cool.

Étape 2: préparer le remplissage.


Mélanger l'œuf avec la crème et la moutarde française. Ajouter le fromage bleu râpé. Bien mélanger.

Étape 3: faites cuire le pangasius aux épinards.


Mettre le filet sous la forme, l'oignon avec les épinards et l'ail sur le dessus, verser la masse d'oeufs crémeux et cuire au four, préchauffé à 190 degrés. Cuire jusqu'à ce que la masse d'oeufs et de crème soit cuite.

Étape 4: Servez le pangasius cuit aux épinards.


Servir au four avec un filet de pangasius aux épinards chaud. Les tomates et une salade de légumes frais sont parfaits pour cela. Un déjeuner ou un dîner merveilleux et sain pour toute la famille.
Bon appétit!