Collations

Champignons farcis aux légumes

Champignons farcis aux légumes

Ingrédients pour la cuisson des champignons farcis aux légumes

  1. Champignons 8 pièces (grand)
  2. Carotte 1 pièce (petite)
  3. Oignon 1 pièce
  4. Poivre bulgare 1 pièce
  5. Courgettes (courgettes) 1 pièce (petite)
  6. Sel au goût
  7. Poivre noir moulu au goût
  8. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: oignon, carotte, poivre, courgette, champignons
  • Portion2-3

Inventaire:

plat de cuisson, parchemin, couteau de cuisine, planche à découper, poêle, spatule, cuillère à soupe

Cuisine:

Étape 1: préparer les champignons.


Séparez soigneusement les jambes des chapeaux, rincez tout et séchez.
Écraser les cuisses de champignons en petits cubes.

Étape 2: hachez les légumes.


Peler, rincer et hacher les carottes en petits cubes.
Pelez l'oignon et hachez-le finement.
Après des cubes exactement de la même taille, écrasez le poivron et les courgettes ou les courgettes (puisque le légume est jeune, vous ne pouvez pas le décoller de la peau).

Étape 3: faites frire les légumes.


Faire chauffer l'huile dans une casserole et y jeter des légumes hachés avec des cuisses de champignons. Faites-les frire jusqu'à tendreté, en remuant souvent à feu vif. Les légumes doivent légèrement brunir, mais restent croustillants à l'intérieur.
À la fin, retirer du feu et ajouter du sel et du poivre au goût.

Étape 4: faites cuire les champignons farcis de légumes.


Remplissez les chapeaux de champignons avec des légumes frits et versez toute l'huile végétale sur le dessus (un peu, vaporisez-la simplement).
Faire des chapeaux de champignon dans un plat de cuisson recouvert de parchemin.
Préchauffez le four à 200 degrés et y faire cuire des champignons farcis de légumes pour 10-15 minutes.

Étape 5: servez les champignons farcis de légumes.


Servez les champignons farcis de légumes chauds, mais ils ne sont pas mauvais du tout froids. C'est une merveilleuse collation de légumes qui, chez nous, pourrait bien remplacer une chaude ou devenir un accompagnement copieux pour le poulet au four, par exemple.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Vous pouvez ajouter du fromage ou de la mayonnaise sur le dessus, mais à mon avis, cela est complètement inutile.